经过了年节的大吃大喝，站在镜子前，发现自己真的胖了一大圈，想要在开工前瘦回来，要怎样才能无痛减重呢？营养师建议以地瓜代替米饭，不挨饿且利用地瓜低脂又饱腹的特性，让你瘦回标准身形。
地瓜一年四季都可以吃，大部分的人都知道它含有高纤维质，能帮助排便减重，其实地瓜好处不止如此，它富含均衡营养，包括维他命A、B、C，纤维及钾、铁等多种矿物质，对肠道蠕动更大有益处。
港星郑秀文就是地瓜的拥戴者，她的减重神物就是紫地瓜，紫地瓜的热量不高，多吃有饱足感，还能稳定血糖，她曾说她每天都吃地瓜，尤其是早餐。营养师赵函颖表示，地瓜属于非精致淀粉食物，尤其富含纤维，每100公克有2.4公克纤维，在淀粉类食物中非常亮眼。
而地瓜可以怎么吃才能发挥最大值呢？研究指出，早上吃地瓜最好，身体经过一晚休息需要排出废物，这时候能藉由地瓜的膳食纤维加快肠道蠕动，帮助排便。而蒸熟后的地瓜建议冷藏后再食用，冷藏后会增加抗性淀粉，能降低热量吸收。
但站在中医立场，建议消化不良的人要少吃地瓜，地瓜糖分较高，若身体吸收不完全，剩余糖分会在肠道发酵，容易胀气的朋友则避免空腹或是过量食用。
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